Voeding voor zuigeling en kind (B-ODISEE-JPG04J)

3 studiepuntenNederlands20 urenEerste semesterEerste semesterUitgesloten voor examencontract
Van Gucht Ellen (coördinator) |  Van Gucht Ellen
Kernteam Voedings- en dieetkunde Gent

Doelstellingen

http://public.hubrussel.be/ancor/ectskerndoel/pages/OPOKerndoel.aspx?OID=9053&OPLID=263

  • Wetenschappelijke informatie over voeding kunnen vertalen in voedingsadviezen, gezondheidsopvoeding en voedingsvoorlichting zowel voor het zieke als het gezonde kind. 
  • De snelle evolutie in zowel de voedingstechnologie als de klinische context kunnen opvolgen en in een kritische geest kunnen analyseren, om op basis van deze analyse de verstrekte voorlichting en adviezen continu bij te sturen.


 


 

Begintermen

De algemene toelatingsvoorwaarden en de dwingende volgtijdelijkheid zijn beschreven in de onderwijs- en examenregeling.

Alleen studenten die een credit hebben voor het OPO Toegepaste dieetleer 1 en 2, de OPO Toegepaste voedingsleer kunnen via een ISP aan dit OPO van het derde jaar deelnemen of dienen te kunnen bewijzen dat ze deze competenties elders hebben verworven.

Plaats in het onderwijsaanbod

Onderwijsleeractiviteiten

3 sp. Voeding voor zuigeling en kind (B-ODISEE-JLG04J)

3 studiepuntenNederlandsWerkvorm: College20 urenEerste semesterEerste semester
Van Gucht Ellen
Kernteam Voedings- en dieetkunde Gent

Inhoud

Deel I: Voeding van het embryo en van de gezonde zuigeling

  • 1. De embryonale ontwikkeling van de mens
  • 2. De groei en ontwikkeling na de geboorte
  • 3. De voedingsbehoeften
  • 4. Borstvoeding
  • 5. Flesvoeding
  • 6. Bijvoeding
  • 7. De Baby-Led Weaning methode
  • 8. Vegetarische en veganistische babyvoeding

Deel II: Voeding van de zieke zuigeling en van het zieke kind

  • 9. Bepalen van de voedingstoestand
  • 10. Voeding bij gastro-intestinale aandoeningen
  • 11. Voedselallergie en intoleranties: Koemelkeiwitallergie
  • 12. Stoornissen van het eiwitmetabolisme: Fenylketonurie
  • 13. Stoornissen van het glucidenmetabolisme
  • 14. Stoornissen met sporenelementen
  • 15. Prematuren en dysmaturen
  • 16. Zuigflescariës
  • 17. Sondevoeding
  • 18. Eetstoornissen

Studiemateriaal

http://public.hubrussel.be/Ancor/SSM/Pages/BekijkSSM.aspx?OID=10505

Verplichte leermiddelen     
 
- Syllabus van de docent aangevuld met diverse brochures: Borstvoeding, Flesvoeding,...van Kind en Gezin. Zuigelingencompendia van de firma's Nutricia, Nestlé worden digitaal ter beschikking gesteld,... 
- Voedingsaanbevelingen voor België, versie 2016 + aanvullingen 2019. 

- Nubel voedingsmiddelentabel

- Digitaal voedingsberekeningsprogramma

 

Toelichting werkvorm

Online hoorcolleges: 21 u

  • hoorcolleges adhv powerpoints en beeldmateriaal
  • 2 gastlessen (online) gericht op praktische vaardigheden.

 

Evaluatieactiviteiten

Voeding voor zuigeling en kind (B-ODISEE-JVG04J)

Type : Examen tijdens de examenperiode
Evaluatievorm : Schriftelijk
Vraagvormen : Meerkeuzevragen, Open vragen
Leermateriaal : Rekenmachine

Toelichting

ExamenmomentBeoordelingsschaal
TOTAAL1-20/20 puntenschaal

Schriftelijk examen (100%) (120 min  + 40 min inclusie)
Er wordt vooral getoetst op doorgroei en gevorderd niveau.(10 % kennis, 30 % doorgroei en 60 % gevorderd niveau).

Dit examen zal schriftelijk op de campus doorgaan. Deze bestaat uit

* 10 meerkeuzevragen (geen giscorrectie, indien de vraag niet volledig is beantwoord, wordt een nul toegekend voor deze vraag) 

* 2 - 3 toepassingsvragen gesteld in essayvorm. 

Dit OPO is niet tolereerbaar.

 

Toelichting bij herkansen

Er wordt op dezelfde manier geëvalueerd als in eerste zit.